Pain de viande.

Dans les séries américaines (et dans les Sim's aussi ;-), on parle souvent de "pain de viande". Je n'avais aucune idée de ce que cela pouvait être mais le nom me faisait penser à quelque chose de nourrissant et de savoureux. C'est donc en entendant parler une fois de plus dans la saison 6 de DH (épisode 2 ou 3.... Cette série est une grande source d'inspirations pour moi !!) que j'ai décidé d'en préparer un.

 

Ingrédients (pour 2 personnes):

- 3 steaks hachés.

- 4 tranches de pain de mie, sans la croûte (un bon moyen de recycler le pain un peu rassis ;-)).

- 2 oeufs.

- 1/2 oignon.

- 1 gousse d' ail.

- 1 cube de bouillon de poule.

- Un peu de fromage râpé.

- Persil.

- Huile.

- Sel, poivre.

Faites bouillir de l'eau dans laquelle vous plongerez le cube de bouillon de poule.

Faites revenir dans une poêle l'oignon finement haché et l'ail, dans un peu d' huile.

Ensuite, ajoutez le bouillon de poule, laissez un peu évaporer et ajoutez la mie de pain.

Versez ensuite le mélange sur la viande hachée, mélangez bien, il faut que cela fasse une pâte souple.

Ajoutez un peu de fromage râpé, du sel, du poivre, du persil.

Pour finir, battez les deux oeufs et mélangez-les à la pâte obtenue.

Versez le tout dans un plat (j'ai pris un plat à gratin, en ce qui me concerne) et enfournez (mettez votre four sur 200, pendant une quarantaine de minutes. Ceci est très approximatif alors surveillez-bien la cuisson !! ;-))

 

J'aurai bien pris quelques photos mais le pain de viande a été mangé trop vite pour cela....